Unicode: Combina espaços de larguras diferentes (eme, ene, fino, ultrafino). Mais preciso e não é removido pela maioria das redes.
O alinhamento é uma simulação: cada app usa uma fonte diferente, então o resultado pode variar um pouco. A régua mede a largura visual na fonte do sistema (iOS/Android); o # iguala a quantidade de caracteres, ideal para fontes monoespaçadas.